豊かな海の幸に恵まれているイメージが強い北陸地方だが、イタリアン（新潟）やハントンライス（石川）など、独特の洋食文化を育んでいる土地でもある。その北陸地方のご当地レトルトカレーを紹介しよう。

●かんずり屋さんのゆずカレー　648円（200グラム）

かんずり　新潟県妙高市西条437-1

　3年かけて作られる妙高名産の辛味香辛料「かんずり」のパンチの効いた辛味、ユズ果肉の爽やかな酸味と香りがタッグを組む牛肉入り中辛カレー。辛さの中にも、タマネギやリンゴの甘味が絶妙なバランスで溶け込んでいる。

●富山ブラックカレ―　513円（180グラム）

廣貫堂　富山県富山市梅沢町2-9-1

　老舗の和漢薬メーカー「廣貫堂」が開発。黒豆、イカスミ、赤ワイン、黒胡椒を使った真っ黒な中辛カレーは見た目も風味もインパクト大。27種類のスパイスと6種類の和漢素材が溶け込み、コクと旨味とスパイシーさは後を引く美味しさだ。