●北海道 函館本線 小樽駅
『海の輝き』小樽駅構内立売商会 1580円
“海のお花畑”をイメージして、イクラの醤油漬、蒸しウニ、椎茸煮、炒り卵、シシャモの卵がご飯一面に。口の中で渾然一体となる風味がたまらない。
●佐賀県 佐世保線 武雄温泉駅
『佐賀牛サーロインとランプステーキ&すき焼き弁当』カイロ堂 1998円
佐賀牛の異なる3種類の部位の味わいを楽しめる新作駅弁。ジューシーな霜降りのサーロインと赤身肉(ランプ)の2種類のステーキ、柔らかく煮込んだバラ肉のすき焼きのそれぞれの旨味と食感を堪能できる。
撮影/藤岡雅樹
※週刊ポスト2021年1月29日号