ライフ

起源は平安時代 1200年の歴史を誇る輪島朝市、名物のアワビが旬

約360メートル続く石川県・輪島の朝市からは良い香りも

約360メートル続く石川県・輪島の朝市からは良い香りも

 早朝に一カ所に集まり、様々なものを路上販売する「朝市」のなかでも、石川県輪島市の朝市は地元の人たちの台所を支えるだけでなく、全国から観光客が訪れる名所でもある。

 ノドグロ、サザエ、サバ、アジ、アマエビ……。能登半島北部・輪島港で水揚げされたばかりの鮮度抜群の魚をはじめ、名物の蒸しアワビや天然フグの一夜干しなどが揃い、「安くするから、こうてって」という売り子の元気な声が響く輪島朝市。起源は平安時代にまで遡り、1200年の歴史を誇る。朝市から程近い鳳至住吉神社に残る大同2(807)年の文献にも境内で物々交換の市が開かれていたと記録されている。約360メートル続く朝市通りには午前8時~12時に露店が並ぶ。毎月第2・第4水曜、1月1日~3日が定休日だ。

 露店の売り子の大半は、地元の海女や農家などの女性。人情味あふれる売り子との会話は楽しく、価格は表示されているものの、おまけをつけてくれたり、安くしてくれたりとサービス精神も旺盛だ。店には蒸した大ぶりのクロアワビなどが並び、試食をさせてくれる。蒸しアワビを昆布締めにした今年の新作は、昆布の旨味がしみて至福の美味しさ。そして、輪島の港で水揚げされたフグやサバなどを樽で長期間、糠漬けにした「いしる(魚醤)」は旨味が凝縮され、酒もご飯も進む。

 また、朝市通り沿いの飲食店「輪島朝市横丁」では、朝市の露店で買った魚介を持ち込み、七輪と炭火で焼いて楽しめる(炭火焼きレンタルセット1人330円)。やはり朝市通りに面する1912(大正元)年創業の蔵元「日吉酒造店」では、能登杜氏が醸した約20種類を無料で試飲できる。

 輪島市は2011年から7回、天然フグの漁獲量が日本1位に輝いており、干物もお値打ち価格で購入できる。港で水揚げされた天然フグを手軽に楽しめる「ふぐ2貫握り」(300円)は輪島朝市の名物でもある。新鮮な能登の殻付きカキはその場で焼いてもらえる。7月からは輪島沖にある舳倉島(へぐらじま)のアワビ漁が解禁となり、海女が素潜りで獲る名物のアワビが旬を迎える。

撮影/太田真三 取材・文/上田千春

※週刊ポスト2021年7月9日号

関連記事

トピックス

レッドカーペットに登壇した大谷夫妻(時事通信フォト)
《真美子さんの艶やかな黒髪》レッドカーペット直前にヘアサロンで見せていた「モデルとしての表情」鏡を真剣に見つめて…【大谷翔平と手を繋いで登壇】
NEWSポストセブン
鉄板焼きデートが目撃されたKing & Princeの永瀬廉、浜辺美波
《永瀬廉と浜辺美波のアツアツデート現場》「安く見積もっても5万円」「食べログ予約もできる」高級鉄板焼き屋で“丸ごと貸し切りディナー”
NEWSポストセブン
誕生日を迎えた大谷翔平と子連れ観戦する真美子夫人(写真左/AFLO、写真右/時事通信フォト)
《家族の応援が何よりのプレゼント》大谷翔平のバースデー登板を真美子夫人が子連れ観戦、試合後は即帰宅せず球場で家族水入らずの時間を満喫
女性セブン
鉄板焼きデートが目撃されたKing & Princeの永瀬廉、浜辺美波
《永瀬廉と全身黒のリンクコーデデート》浜辺美波、プライベートで見せていた“ダル着私服のギャップ”「2万7500円のジャージ風ジャケット、足元はリカバリーサンダル」
NEWSポストセブン
6月13日、航空会社『エア・インディア』の旅客機が墜落し乗客1名を除いた241名が死亡した(時事通信フォト/Xより)
《エア・インディア墜落の原因は》「なぜスイッチをオフにした?」調査報告書で明かされた事故直前の“パイロットの会話”と機長が抱えていた“精神衛生上の問題”【260名が死亡】
NEWSポストセブン
この日は友人とワインバルを訪れていた
《「日本人ファースト」への発言が物議》「私も覚悟持ってしゃべるわよ」TBS報道の顔・山本恵里伽アナ“インスタ大荒れ”“トシちゃん発言”でも揺るがない〈芯の強さ〉
NEWSポストセブン
亡くなった三浦春馬さんと「みたままつり」の提灯
《三浦春馬が今年も靖国に》『永遠の0』から続く縁…“春友”が灯す数多くの提灯と広がる思い「生きた証を風化させない」
NEWSポストセブン
鉄板焼きデートが目撃されたKing & Princeの永瀬廉、浜辺美波
《タクシーで自宅マンションへ》永瀬廉と浜辺美波“ノーマスク”で見えた信頼感「追いかけたい」「知性を感じたい」…合致する恋愛観
NEWSポストセブン
手を繋いでレッドカーペットを歩いた大谷と真美子さん(時事通信)
《産後とは思えない》真美子さん「背中がざっくり開いたドレスの着こなし」は努力の賜物…目撃されていた「白パーカー私服での外出姿」【大谷翔平と手繋ぎでレッドカーペット】
NEWSポストセブン
女優・遠野なぎこ(45)の自宅マンションで身元不明の遺体が見つかってから2週間が経とうとしている(Instagram/ブログより)
《遠野なぎこ宅で遺体発見》“特殊清掃のリアル”を専門家が明かす 自宅はエアコンがついておらず、昼間は40℃近くに…「熱中症で死亡した場合は大変です」
NEWSポストセブン
和久井被告が法廷で“ブチギレ罵声”
【懲役15年】「ぶん殴ってでも返金させる」「そんなに刺した感触もなかった…」キャバクラ店経営女性をメッタ刺しにした和久井学被告、法廷で「後悔の念」見せず【新宿タワマン殺人・判決】
NEWSポストセブン
グリーンの縞柄のワンピースをお召しになった紀子さま(7月3日撮影、時事通信フォト)
《佳子さまと同じブランドでは?》紀子さま、万博で着用された“縞柄ワンピ”に専門家は「ウエストの部分が…」別物だと指摘【軍地彩弓のファッションNEWS】
NEWSポストセブン