小林カツ代さん、愛弟子に受け継がれた　工夫たっぷり「夏のひらひらカレー」

カツ代師匠との対話が思い出にされる夏のカレー（撮影／鈴木江実子）

シンプルな具材を使い、旨みが凝縮された味は、名店ならではの丁寧な仕事（本田さんオススメのこけし屋の「ポークカレー」、撮影／武井メグミ）

本田明子さん（撮影／福地大亮）

人気のチキンカレーはWebで販売する『スパイスセット』を使えば、お店の味を再現できる（撮影／ミクニケンイチ）

俳優業など幅広い活動をするカレー好きの松尾さん。8月公開『キネマの神様』出演、11月には舞台『鴎外の怪談』で主演を務める