ライフ

スイーツジャーナリストが選んだ旬の「かぼちゃスイーツ」4選

かぼちゃとコーヒーは実は好相性

かぼちゃとコーヒーは実は好相性!「かぼちゃのティラミス」

 秋も深まる今こそ食べたいのが、秋の実りをふんだんに使ったスイーツ。スイーツジャーナリストの平岩理緒さんに、かぼちゃを使った美味しいスイーツについて聞いた。

●かぼちゃのティラミス 578円(イートインは589円)

 かぼちゃ好きに支持されているカボチャ専門店。コーヒーゼリー、マスカルポーネ、かぼちゃソースの3層仕立てで、かぼちゃ形の瓶も可愛い。

「かぼちゃとコーヒーの相性のよさを発見できる逸品。かぼちゃの種の食感もアクセントに」(平岩さん)

かぼちゃの種も

上から見るとかぼちゃの種も

【カボチャ】
住所:東京都世田谷区若林1-7-1
営業時間:10~19時
店休日:月・火曜、不定休あり

仕事のおともにも!食べやすい一口サイズ

仕事のおともにも!食べやすい一口サイズ「かぼちゃ煎餅」

●かぼちゃ煎餅(60g) 432円

 岐阜・大垣の老舗煎餅店の若き6代目当主が開発した「玉穂堂」のシリーズの1つ。
「香ばしいかぼちゃの種とペーストにした実を生地に練り込んだ、一口サイズの軽やかなせんべい。サクサク噛むごとに、かぼちゃのやさしい甘さが広がります」(平岩さん)

かぼちゃ煎餅

「かぼちゃ煎餅」

【田中屋せんべい総本家】
住所:岐阜県大垣市本町2-16
営業時間:9時30分~18時(日曜は17時まで)
店休日:水曜定休

ぎゅっと詰まった濃厚かぼちゃに大満足

ぎゅっと詰まった濃厚かぼちゃに大満足「パンプキンプリン」

●パンプキンプリン 471円

 北海道産かぼちゃと生クリームをたっぷりと使用し、口溶けの滑らかさにこだわったプリン。
「シンプルでナチュラルな味わい。濃厚なかぼちゃにメイプルソースが相性抜群」(平岩さん)

【Megan – bar & patisserie】
住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1渋谷東急フードショー内
営業時間:10~21時
店休日:渋谷東急フードショーに準ずる

まるでプリンのようなコンフィチュール

まるでプリンのような「一球入魂かぼちゃのコンフィチュール」

●一球入魂かぼちゃのコンフィチュール 864円

 青森県むつ市産のブランドかぼちゃを使用。
「濃厚なかぼちゃの風味はもちろん、底からかき混ぜるとカラメル味が加わり、“味変”も楽しめる」(平岩さん)。

【メゾンジブレー】
住所:神奈川県大和市中央林間4-27-18
営業時間:10~19時
店休日:月曜定休、火曜不定休

【プロフィール】
平岩理緒(ひらいわ・りお)/1ヶ月に200種類以上のスイーツを食べ歩き、各メディアで情報を発信。スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。「All About」スイーツガイド。著書、 監修本に『厳選スイーツ手帖』(世界文化社)など。

※女性セブン2021年11月25日号

関連記事

トピックス

別宅で暮らし続ける芝翫
【中村芝翫、度重なる不倫騒動】舞台で共演“既婚者の大物女優”と親密だった疑惑、妻・三田寛子の抗議で交際解消か
女性セブン
杉咲花
【ファッション上級者】杉咲花と若葉竜也「私生活はゆるふわシャカシャカ」お似合いカップルコーデ「実は超有名ブランド」
NEWSポストセブン
笹山なつき容疑者(21)
《プライベートでも悩み》園児切りつけ21才保育士、「明るく元気で弟思い」の彼女が“病み”投稿連発で凶行に至った「家族を支えなきゃ」のプレッシャー
NEWSポストセブン
森香澄
森香澄、高度に作り込まれた“あざといキャラ”でバラエティー評価上昇中 妨げになるのはリアルな“熱愛発覚”
NEWSポストセブン
被害者の平澤俊乃さん、和久井学容疑者
【新宿タワマン刺殺】和久井学被告が接近禁止命令の後も続けていた「ネット・ストーキング」 被害者女性のライブ配信での一言で殺害決意か
週刊ポスト
中村芝翫と三田寛子
「もうインスタの投稿をやめてくれないか」4度目不倫の中村芝翫が妻・三田寛子に呈していた苦言の裏にある「本当の意図」
NEWSポストセブン
内田容疑者とともに殺人容疑がかけられている19歳のA子。内田容疑者のSNSにはA子が頻繁に登場していた
共犯の19歳A子を“舎弟”と呼んだ内田梨瑚容疑者(21) 殺害直後、タバコ片手にノリノリで『非行少女』を歌う姿をSNSに投稿 「頬を寄せながら……」【旭川・女子高生殺害】
NEWSポストセブン
並々ならぬ上昇志向でのし上がってきた2人の女傑(写真/共同通信社、時事通信フォト)
小池百合子氏vs蓮舫氏「似た者同士の東京都知事選」 元都知事、元副知事、元側近ら“蹴落とされた男たち”が語る2人の「怖さ」と「権力欲」
週刊ポスト
殺人容疑で逮捕された内田梨湖容疑者(SNSより)
《強気な性格の私も愛して》内田梨瑚容疑者がSNSの写真転載にキレた背景に加工だらけのTikTok投稿【旭川・女子高生殺害】
NEWSポストセブン
草葉の陰で何を思うか
小澤征爾さん「お別れ会」に長男・小澤征悦と妻・桑子真帆アナは参加せず 遺産管理を巡り実姉との間に深い溝
女性セブン
9年ぶりにドラマ出演をはたした吹石一恵(時事通信フォト)
吹石一恵、9年ぶりドラマ出演で「ビキニ写真集」が売り切れに 本格復帰ならさらに高騰か
週刊ポスト
「週刊ポスト」本日発売! 小池百合子vs蓮舫「ものすごい権力欲」ほか
「週刊ポスト」本日発売! 小池百合子vs蓮舫「ものすごい権力欲」ほか
NEWSポストセブン