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2022.10.24 07:00
女性セブン
町中華ラバー・犬飼貴丈と行く都内の名店「素の自分に戻れる場所です」
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『ミン亭』
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町中華好きの犬飼貴丈と行くサインの多い町中華
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「幸楽」にて
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澄んだスープに、なるとが鎮座するクラシックなラーメン（600円）。麺は「浅草開花楼」のちぢれ麺を使用し、シンプルなスープによく絡む
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人気No.1の名物ナシゴレン。途中まで作り方はチャーハンと同じ。仕上げに独自開発した赤いペーストを投入。ペーストにはケチャップ、みそ、にんにく、山椒、ラーメンスープ、唐辛子などが入り、1週間ほど寝かして秘伝の味に
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人気No.1の名物。ナシゴレンとのセットは800円
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店主の小林賢吉さんとさち子さん（75）は結婚して50年以上。あうんの呼吸で次々入る注文をテキパキとさばいていく。賢吉さんがリズミカルに鍋を振る職人技に、思わず見惚れてしまう
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サインもたくさん
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「幸楽」
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餃子を食す
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『ラーチャン』を注文
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店主・鮎澤陽子さんと
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2階の座敷席には著名人のサインがぎっしり。その中に甲本ヒロトのサインも発見！ チャーハンは「赤」がミン亭流。付け合わせの特製白菜キムチは隠れたファンも多い
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餃子をいただきます
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「あつっ」
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店内を眺める
