大石アンドアソシエイツの「コレス」ブランドが送り出す、5カップコーヒーメーカーC302WH
キッチン家電・生活雑貨の専門商社「大石アンドアソシエイツ」のオリジナルブランド「コレス」は、コーヒーをよりおいしく味わうためのツールを世に送り出している。
2022年12月に発売されたのが、同ブランドの代名詞ともいえる「ゴールドフィルター」を付属したコーヒーメーカー「5カップコーヒーメーカーC302WH」だ。
ゴールドフィルターとは、メッシュ部分に純金コーティングを施し、コーヒー豆のピュアな風味・香りを引き出す特殊なフィルターだ。
「ゴールドはもっとも酸化しにくい金属です。このフィルターで濾過したコーヒーは旨み成分であるオイルも通すため、豆の個性をダイレクトに抽出できます」（大石アンドアソシエイツ・広報の山崎香さん、以下同）
さらに、フィルターのメッシュホールは豆のおいしさを逃さない、計算しつくされた構造になっている。
「たとえば、紙のフィルターは目が細かいため湯の抜けが悪く、香りやオイルといった長所まで吸い取ってしまいがちです。その点、ゴールドフィルターのメッシュホールは縦長で粗く、コーヒーの丸い粒子による目詰まりが起こらず、スムーズに湯が抜けていきます」
本製品は消費電力が650Wで、高温の湯で短時間抽出するため、豆の風味を損なわない。特に産地や挽き方にこだわった豆は、本来の味がより際立つという。
また、ゴールドフィルターによるペーパーレスはゴミ削減につながり環境にやさしい。錆びにくく長期間使えるのも経済的だ。カビやにおいもつきにくく、使用後は水で流すだけでOK。手軽で衛生的だ。
