積み重なった皿ともに自撮りで笑顔を見せる斎藤知事（本人のインスタグラムより）
小泉進次郎氏を彷彿させる食レポ
“渦中の人”であり続ける斎藤知事だが、本人はSNSでは公選法違反疑惑などにいっさい言及せず、知事としての日常を投稿している。
「斎藤知事はこのところ、訪問した飲食店や食べ物などの“食レポ”を以前のようにSNSに投稿しています。先の衆院選の頃、日々のお弁当を公開して話題になった自民党の小泉進次郎氏をどこか彷彿させる内容で、人柄の良さに定評のある小泉氏を意識しているのかもしれません。
斎藤知事の投稿に対しては応援するようなコメントのほか、〈またおねだりしてきたんか？〉など厳しいコメントも見受けられます」（前出・全国紙社会部記者）
NEWSポストセブン取材班が神戸を訪れた際も、過去に斎藤知事が来店したという飲食店の店員が「本当に嫌な部類のお客様でした。『知事だから横の席を空けろ！』とも言われました」との証言を得ていた。
