うどんを打つ綾音さん（写真は全て綾音さんのInstagram：https://www.instagram.com/sanjyo._anon/?hl=jaより）
「やっぱり当時は看護師が夢だったのと、父親のお店で働いたら家族の中でお金が回っている形になってしまうなぁと思って……。『自分で稼いだお金で親孝行したい！』という気持ちが強かったぶん、その頃は、父からお給料をもらうのが引っかかっちゃったんですよね」
──看護師を辞めて父親のお店で働くことを伝えたときの、ご家族の反応はどんなものでしたか？
「お父さんはすごく喜んでくれました。私がそう言い出すのを内心期待していたんでしょうね。お母さんには、『お父さんに何か言われたんじゃないの？』と疑われました（笑）」
──“美人すぎるうどん職人”として話題になっていることをどのように受け止めていますか？
「ありがたいことに『あのんちゃんに会ってみたくて』という理由でお店に来てくださる方もいらっしゃるので、このままお客さんがもっともっと増えたらうれしいですね」
──綾音さんがネット上で注目されていることについて、ご家族はどんな反応なのでしょうか？
「その話を全然したことがないけど、どう思っているんだろう……？ お父さんは最近までガラケーだったし、両親ともにSNSとかには疎いので、そもそも知らないかもしれません（笑）」
──これだけ話題になったら、取材も含め、いろいろなオファーがあるかと思いますが、芸能活動へのご興味は？
「全くありません。そもそも私じゃ無理というのもありますし、芸能活動をするとなったら体型管理が必要じゃないですか。でも私、ニンニクたっぷりのラーメンとか食べたいし、チャーハンだってガマンできない……！ 好きなものをたくさん食べたいので、芸能活動は絶対できませんね（照）」
──ところで、「手打ちうどん ごだいさん」にはトッピングも含め、いろいろなメニューがありますが、綾音さんのオススメは？
「結構ガッツリ系なんですが、肉うどん（900円。全て税込価格、以下同）を卵とじトッピング（150円）にして、さらに揚げたお餅（150円）を追加するのが最高に大好き。いつも食べています！」
おいしいものを作ることも食べることも大好きで、気さくな人柄の綾音さん。インタビューの後編では、うどん職人としての日常に迫る。
◇取材・文／原田イチボ（HEW）
