【京都・烏丸御池　はちぼし酒店】肩書き抜きで、はんなりと　心ほどける大人の溜まり場

　京都市営地下鉄・烏丸御池（からすまおいけ）駅から東洞院通（ひがしのとういんどおり）を南へ徒歩3分の『はちぼし酒店』。

「末広がりがええと思うて、屋号に“八”と付けたんでしょう。創業年もわからへんし、自分が何代目かも定かやないです」と古都の老舗酒屋らしいことを語るのは、当代店主の中川佳史（よしのぶ）さん（61歳）だ。

　中川さんが先代から聞いた話によると、昔は三条烏丸東入北側（現在NTT）に店があったが、昭和の戦時中に土地を接収されて、移転したという。長い歴史のあるこの店での立ち飲みについて、「そら、昔からです。いつからやっているかはわかりませんが、昔からお客さんがテーブルの角で勝手に飲んではったと聞いています」と話す。

　早い時間から、「よっ！」「こんばんは」と客が集まってくる。常連客はこの店の作法をよく心得ていて、新しい客にも教えている。 「氷の使い方、ゴミの捨て方、グラスの返し方などなど…それがわかっていれば、誰もがいつも気持ちよく飲めるやんか」というのは、祇園祭の世話役もするという地元の古参常連（70代）だ。

「長く続けてこられたのは、お客さんの職業も肩書きも聞かないようにしているからかもしれません」とおだやかに店主は話す。

　常連客（60代）が店の名物、塩まみれのゆで卵を取りにきた。それを見ていた妻の真弓さんが、「3個食べはる方もいらっしゃいます。うちでタンパク質を摂ってはるんとちゃいます？」と冗談まじりに言う。

　ここは間口が狭く、奥に長い、実に京都っぽい建て付けだ。そんな店の中奥にある「常連エリア」と呼ばれる場所で男性客（70代）が「この店の魅力は、早い・安い・品がある。この三拍子や」と語る。