【鯛塩そば 灯花】
「冷やし鯛塩そば 980円」(8月上旬まで)
宇和島産真鯛の旨味を抽出した冷製スープに鯛の香味油によるアクセント。乾燥梅肉をちらした鯛切り身のトッピングも嬉しい。
住所/東京都新宿区舟町12-13 石原ビル1F
営業時間/11:00~15:00/17:00~24:00
【プロフィール】おおさき・ひろし/福島県会津出身。(株)ラーメンデータバンク取締役会長。「ラーメン婚活」を企画監修。次回は7月21日に神奈川で開催予定。
撮影■岩本朗
※週刊ポスト2016年7月15日号
住所/東京都新宿区舟町12-13 石原ビル1F
営業時間/11:00~15:00/17:00~24:00
【プロフィール】おおさき・ひろし/福島県会津出身。(株)ラーメンデータバンク取締役会長。「ラーメン婚活」を企画監修。次回は7月21日に神奈川で開催予定。
撮影■岩本朗
※週刊ポスト2016年7月15日号