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2010.10.02 17:00  週刊ポスト

ベルギービールの注ぎ方日本一の「美しすぎるバーテンダー」

美しすぎるバーテンダー

 ここしばらくネット上で話題の「美人すぎる○○」だが、「美人すぎる市議」や「美人すぎる社長」「美人すぎる海女」などが登場したが、美しすぎる女性がまた現われた。

 9月18日に開催されたベルギービールの注ぎ方を競う大会で日本一に輝いたのが、名古屋の『ビストロ&ビアカフェ カンカル』のバーテンダー・土屋怜子さん(24)。

 接客態度に始まり、9つのステップを経てサーブするまでの過程を競う同大会だが、わずか2回目の出場で優勝。技術もさることながら、「笑顔が可愛い」と会場で評判となった。

 注ぎ方により味も変わるといわれるビール。プロの極意とは?

「ボトルビールをグラスに注ぐときは、勢いよく注いで泡を立てたりしないでください。冷やしておいたグラスを斜めに傾けて、ボトルをあてる角度を45度ぐらいにすると自然な泡ができますよ」

 こんな美女に注いでもらったビールは、さぞ美味に違いない……。

撮影■丹羽敏通

※週刊ポスト2010年10月8日号

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