道南産の鹿を使った鹿ステーキ
北海道新幹線開業で沸く北海道の港町、函館。獲れたて新鮮な海の幸、レトロで異国情緒にあふれた街並み…。2年連続「最も魅力的な市区町村」1位（地域ブランド調査）に選ばれた真の実力とは？ 函館愛に満ちた面々に、その魅力を聞いた。
【鹿ステーキ＆バーニャカウダ】
低脂肪で鉄分豊富な道南産の鹿は、臭みがなく柔らか。ステーキはしょう油ベースのソースがよく合う。「地元女性に人気で、よく女子会で賑わってますよ」（函館のタウン誌『ハコラク』編集人・工藤貴志さん）。
鹿ステーキ1598円。北斗市のトマトほか、新鮮な道産野菜のバーニャカウダ1058円もおすすめ。
◇DATA
朝もぎ野菜Dining 彩り家
住所：函館市本町17－13
休：日曜
