おいしそうにソフトクリームを食べるSHINくん
これからのあっつい季節、ふと食べたくなるソフトクリームだが、最近そのレパートリーがぐんぐん増えている。中でも素材にこだわった“高級”なものが注目を集めている。
2013年夏に登場した、実に25％という今までにない生クリーム使用量を誇る超濃厚ソフトクリーム『クレミア』が大ヒットし、ブームの火付け役となった。ちなみに、『クレミア』は“クリーム&プレミア”という意味。
「『クレミア』の登場により、生クリームをふんだんに使ったプレミア感のあるソフトクリームが人気を集めるようになりました。今までと違って、ソフトクリームもよりスイーツとしての存在を認められてきたということでしょうか」
とスイーツライターのchicoさん。そして最近は別の味にもプレミア路線は波及しているとか。
「専門店で扱うチョコをふんだんに使ったり、極上の茶葉を使用した抹茶を使うなど素材を選び抜いたソフトクリームが次々と登場しているんです。ちょっと贅沢できるような味わいのものが注目を集めていますね」
「『SOFTREE』はそっくりなお店がたくさんできちゃうほど（笑い）、韓国では超有名な人気店。練習場の前にもあって、しょっちゅう行ってました」と韓国アーティストのSHINくん。その韓国の名店が2015年10月に日本に上陸。群馬県松本牧場のオーガニック牛乳を使ったクリームは濃厚で後味すっきり！
◇DATA
SOFTREE DAIKANYAMA（ソフトリー代官山）
東京都渋谷区代官山13-8-105
11時半～20時（土日祝11～20時半） 無休
【SHIN（シン）（24才）】
1991年10月23日生まれ。韓国出身、身長186cm、A型。2012年に韓国でデビューした日中韓混合の6人組グローバルユニット『CROSS GENE（クロスジン）』でボーカルを務める（日本デビューは2013年）。6月29日にはファーストアルバム『YING YANG（インヤン）』（通常版CD・3456円ほか）を発売。CROSS GENE FANMEETING LIVE 2016『Parallel World』も決定（日本は7月30日）。FM横浜『E★K Radio夜のチューすDAY』（毎週火曜日23時半～）レギュラー出演中。https://www.crossgene.jp/
※女性セブン2016年5月26日号
