ライフ

スパイスはおいしく食べ体力を落とさない理想的ダイエット

体力を落とさずにできる理想的なダイエットとは?

 ダイエット料理レシピも多く手掛ける金丸絵里加さんは、食欲が衰える夏のダイエットこそ“スパイス使い”という。

「生活や食材に制限のあるダイエットは、疲れやストレスから活動量が減り、エネルギー消費が減ることで逆効果になることも。特に胃腸が弱りやすいこれからの季節は、栄養バランスよく食べて、しっかり活動することが大切です。

 スパイスには脂肪燃焼、代謝アップ、デトックスなどの効果があり、さらにインパクトのある風味が料理をグレードアップ。おいしく食べながら体力を落とさずに“体スッキリ”も得られる理想的なダイエットです」(金丸さん)

 紀元前のエジプトにも登場するスパイスは、現在でも世界中で200~300種類以上が使われている。世界のスパイスを日本の家庭料理にも活かす術を発信す る大平美弥さんは、日本の料理に合わせやすいものは意外に多いという。初心者にも使いやすく、ダイエット効果が期待できる10種を挙げ、まずは好みのスパ イス1~2種類を普段使いすることをアドバイスする。

「たとえばきんぴらや野菜炒めにクミン、焼肉の漬けダレにナツメグ、市販のルーを使ったカレーの仕上げにコリアン ダー、オムレツや、レンコン炒めの色づけにターメリックをと、チョイ足しするだけで、いつもの料理がちょっとエスニック風になり、ワンランク上の料理に変 身します。

 パウダータイプなら、料理にふり入れるだけですぐに使えるのでおすすめ。難しく考えず、まずはスパイスの魅力を気軽に体験してみてください」(大平さん)

 オススメのスパイスとその効果は以下の通り。

●ターメリック
 うこんの根茎。肝機能を上げてコレステロールや中性脂肪を減らす。強力な抗酸化力で美肌効果、認知症予防効果も話題。

●レッドペッパー
 赤とうがらしの実で強い辛味。別名チリペッパー。カイエンペッパーは別種。体温を上げ、代謝を促進し脂肪燃焼を助ける。

●ブラックペッパー
 こしょうの実。血行をよくして体を温め、消化吸収を高めて代謝をアップ。ホワイトペッパーは黒い外皮を除いたもの。

●ナツメグ
 ニクズクの種子の中身。独特の甘い芳香があり、肉の臭み消しやスイーツにも使われる。整腸作用、体を温める作用も。

●ガーリック
 にんにくのりん茎。健胃、整腸作用、代謝を活発にして脂肪燃焼を促す。悪玉コレステロールを減らし、善玉を増やす。

※女性セブン2016年6月30日号

関連記事

トピックス

佐々木希と渡部建
《渡部建の多目的トイレ不倫から5年》佐々木希が乗り越えた“サレ妻と不倫夫の夫婦ゲンカ”、第2子出産を迎えた「妻としての覚悟」
NEWSポストセブン
詐称疑惑の渦中にある静岡県伊東市の田久保眞紀市長(HP/Xより)
《東洋大学に“そんなことある?”を問い合わせた結果》学歴詐称疑惑の田久保眞紀・伊東市長「除籍であることが判明」会見にツッコミ続出〈除籍されたのかわからないの?〉
NEWSポストセブン
愛知県豊田市の19歳女性を殺害したとして逮捕された安藤陸人容疑者(20)
事件の“断末魔”、殴打された痕跡、部屋中に血痕…“自慢の恋人”東川千愛礼さん(19)を襲った安藤陸人容疑者の「強烈な殺意」【豊田市19歳刺殺事件】
NEWSポストセブン
大阪・関西万博で、あられもない姿をする女性インフルエンサーが現れた(Xより)
《万博会場で赤い下着を露出》「セクシーポーズのカンガルー、発見っ」女性インフルエンサーの行為が世界中に発信 協会は「投稿を認識していない」
NEWSポストセブン
都内の日本料理店から出てきた2人
《交際6年で初2ショット》サッカー日本代表・南野拓実、柳ゆり菜と“もはや夫婦”なカップルコーデ「結婚ブーム」で機運高まる
NEWSポストセブン
水原一平とAさん(球団公式カメラマンのジョン・スーフー氏のInstagramより)
「妻と会えない空白をギャンブルで埋めて…」激太りの水原一平が明かしていた“伴侶への想い” 誘惑の多い刑務所で自らを律する「妻との約束」
NEWSポストセブン
福井放送局時代から地元人気が高かった大谷舞風アナ(NHKの公式ホームページより)
《和久田麻由子アナが辿った“エースルート”を進む》NHK入局4年で東京に移動『おはよう日本』キャスターを務める大谷舞風アナにかかる期待
週刊ポスト
愛知県豊田市の19歳女性を殺害したとして逮捕された安藤陸人容疑者(20)
《豊田市19歳女性刺殺》「家族に紹介するほど自慢の彼女だったのに…」安藤陸人容疑者の祖母が30分間悲しみの激白「バイト先のスーパーで千愛礼さんと一緒だった」
NEWSポストセブン
ノーヘルで自転車を立ち漕ぎする悠仁さま
《立ち漕ぎで疾走》キャンパスで悠仁さまが“ノーヘル自転車運転” 目撃者は「すぐ後ろからSPたちが自転車で追いかける姿が新鮮でした」
週刊ポスト
無期限の活動休止を発表した国分太一
「こんなロケ弁なんて食べられない」『男子ごはん』出演の国分太一、現場スタッフに伝えた“プロ意識”…若手はヒソヒソ声で「今日の太一さんの機嫌はどう?」
NEWSポストセブン
1993年、第19代クラリオンガールを務めた立河宜子さん
《芸能界を離れて24年ぶりのインタビュー》人気番組『ワンダフル』MCの元タレント立河宜子が明かした現在の仕事、離婚を経て「1日を楽しんで生きていこう」4度の手術を乗り越えた“人生の分岐点”
NEWSポストセブン
元KAT-TUNの亀梨和也との関係でも注目される田中みな実
《亀梨和也との交際の行方は…》田中みな実(38)が美脚パンツスタイルで“高級スーパー爆買い”の昼下がり 「紙袋3袋の食材」は誰と?
NEWSポストセブン