ビジネス

回転寿司 コスパがいいネタは「たい」「はまち」

達人オススメのコスパ抜群の回転寿司は?

 外食をするならコストパフォーマンスがいいものを食べたいところ。たとえば、回転寿司なら何を食べるのとコスパがいいのだろうか。

 1皿100円が主流の回転寿司チェーンでは、セントラルキッチンと呼ばれる調理施設で一括してさばくなどの調理加工がなされ、冷凍されて各店舗に送られることが多い。100円でも儲けを出すため、寿司ネタは輸入物が多いというが…。

「たいとはまちは別。味にこだわっているため、国産養殖魚を使っているケースがほとんど。同じ100円でも鮮度とおいしさを求めるなら、この2品を選んで」とは、回転寿司評論家の米川伸生さん。

 ラーメンやうどんといった寿司以外のサイドメニューや、ツナマヨ、巻物はコスパが悪いものが少なくない。

 そんな米川さんがコスパがいい回転寿司店としておすすめするのが「回し寿司活 エミオ石神井公園店」(住所:東京都練馬区石神井町3-23-5 エミオ石神井公園イースト)だ。

「108円とは思えないほどの大きい赤身まぐろを出している店はほかにない。機械が握るのではなく、卓越した職人が寿司を握っており、もうけを無視しているとしか思えない。本まぐろの解体ショーも見もの」(米川さん)

 では、ファミリーレストランの場合はどうか。

「選ぶべきは、ランチセット。メーンにサラダ、ライスやパンまでついて原材料費は高いのに低価格。定番メニューなら原価が高いステーキやソテーなどの肉料理を」(フードジャーナリスト・はんつ遠藤さん)

 飲み放題のソフトドリンクは、コスパとしては×。その中でなら、野菜ジュースは比較的原材料費がかかっている。ドリンクバーで選ぶならこれだ。

※女性セブン2017年3月16日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

計4つの高級ジュエリー店をはしごしたテレ東・角谷暁子アナ
「彼女は社長好き」テレ東・角谷暁子アナ セレブ医師と銀座高級ジュエリーはしごデート現場
週刊ポスト
小室さん夫妻は意識していたのか NY州弁護士の先輩「雅子さまの義弟」の存在
小室さん夫妻は意識していたのか NY州弁護士の先輩「雅子さまの義弟」の存在
女性セブン
雅子さま、59歳のお誕生日 グローバルな独身時代、激動のご結婚後を写真でたどる
雅子さま、59歳のお誕生日 グローバルな独身時代、激動のご結婚後を写真でたどる
女性セブン
やまずまい子氏のプロフィール写真(自由民主党のHPより)
ベンツ・フィアットを乗り回す自民党・京都女性市議 政務活動費流用に続き“選挙買収”疑惑も
NEWSポストセブン
慣れたご様子で馬と触れ合われた(写真/宮内庁提供)
愛子さまのイニシャル入りハートのペンダント「ご学友からの贈り物」と公表した理由
女性セブン
【エクシア720億円投資トラブル】訴訟乱発、代表退任 元副社長が語る「天才トレーダーかけるんの本当の実力」
【エクシア720億円投資トラブル】訴訟乱発、代表退任 元副社長が語る「天才トレーダーかけるんの本当の実力」
NEWSポストセブン
基礎疾患を抱えていた渡辺徹さん コロナ後遺症と急逝に因果関係はあったのか
基礎疾患を抱えていた渡辺徹さん コロナ後遺症と急逝に因果関係はあったのか
女性セブン
「体力的、筋力的に落ちている」と発表
中居正広が休養期間を延長 想定外の長時間だった手術と独立後に抱えていたストレス
女性セブン
少なくない額の借金もあった志垣さん
志垣太郎さん 数千万円単位の借金、『半沢直樹』降板騒動…苦しみの晩年
女性セブン
学生時代の三浦容疑者(SNS「mixi」より)
寝た園児に「ご臨終です」虐待逮捕の元保育士 SNSには「ちびたちが大好きなやつです」
NEWSポストセブン
大地真央が主演を務める『最高のオバハン中島ハルコ』
大地真央、ぶっちゃけキャラが“刺さる”と話題 人の顔色を伺う時代の「嫌われない毒舌」を語る
NEWSポストセブン
山崎静代と婚約相手
「南海キャンディーズ」しずちゃん(43)が結婚宣言、お相手は4歳年上で「R-1グランプリ」出場の紙芝居詩人
NEWSポストセブン