安めぐみが伝授　娘も野菜をたくさん食べてくれる中華風鍋

　冬になると、頻繁に食卓にのぼる鍋料理。鍋料理が続くと飽きてしまって、たまには我が家の味とは違う鍋料理が食べてみたくもなるもの。そこで、タレントの安めぐみ（35才）が本誌だけに公開してくれた、家で実際に食べているプライベート鍋のレシピをご紹介。

「豆乳鍋やたらちり鍋、主人が作る水炊きなど、鍋は食卓によく登場します。忙しい時は鍋つゆの素も活用。『モランボン』の鍋の素でもやし鍋にすると、2才になる娘も野菜をいっぱい食べてくれます」（安）

　そんな安が紹介する「中華風もやし鍋」は、しっかり味のスープが染みた野菜がおいしい鍋料理。

『中華風もやし鍋』
【材料】
もやし…1袋　にら…1/2束　白菜…100g　長ねぎ…1/2本　にんじん…1/4本　しめじ…1/2袋　豚薄切り肉…200g　鍋つゆの素「菜の匠 もやし鍋用スープ 中華醤油味」…1/2袋

【作り方】
（1）野菜と肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋に鍋つゆの素を入れて火にかけ、軽く煮立ったら（1）を入れて火を通す。

※女性セブン2017年11月30日・12月7日号