大分放送『OBSイブニングニュース』に出演する柴本愛沙さん
地元の気候と風土を知り尽くす地方局のお天気キャスターは、ご当地の絶品グルメにも精通している。大分放送『OBSイブニングニュース』に出演する柴本愛沙さんが、大分県で獲れる高級魚「城下かれい」の名店を紹介してくれた。
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大分県の日出町で獲れるマコガレイは「城下かれい」といって、江戸時代には将軍へ献上された高級魚です。
希少な魚であることは知っていましたが、実は食べたことがありません。というのも、4月に気象キャスターになって東京から引っ越してきたばかり。今回の取材を知った上司からは、「城下かれいを食べられるなんて、いいなあ～」と羨ましがられました（笑い）。
盛り付けられた刺身は、薄く透き通っていて美しいです。白身魚なので淡白でアッサリしているけれど、引き締まった身は噛むと弾力があります。豊後梅の梅酢を使ったタレで食べると、シンプルなのになんともいえない深い味わいです。
子供の頃から自然や天候に興味があったので、気象予報士として働けて本当にうれしいです。将来は、雨の日を快適に過ごせるような傘やコートなど、レイングッズの開発にチャレンジしてみたいですね。
