城下かれい 刺身2160円
【割烹 能良玄家（のらくろや）】
大分県速見郡日出町2573／11～20時／火曜休み
・城下かれい 刺身2160円／別府湾の日出城下は海底から真水が湧き出し、ここで育つマコガレイ「城下かれい」は淡白だが味わい深いと珍重されてきた。能良玄家は創業60年を超える老舗。繊細な味わいの白身が秘伝の梅酢タレと合わさり、さらに上品な旨みに。
●しばもと・あいさ／2006年に気象予報士資格を取得。趣味は温泉巡り、旅行。“春一番”が吹き、冬から春に移り変わる季節が一番好き。ウェザーマップ所属。
撮影■岩本 朗
※週刊ポスト2018年7月13日号
