ちもとの『おまかせ』（撮影／深澤慎平）
暑さにバテたら名店一押しのふわふわのかき氷で、清涼感あふれる夏にしてみては？
◆御菓子所 ちもと
氷の高さが約20cmもある『おまかせ』（1188円）は、苦みのある抹茶と練乳がたっぷり。食べ進めると、中には栗の甘露煮やあんこ玉など、日替わりの和菓子が出現。開店前にその日1日の予約が埋まるほどの人気だ。
【profile】
東京都目黒区八雲1-4-6
定休日：木曜
◆森森舎
陶芸教室が併設されたカフェで話題の『スイカのかき氷』（850円）。シロップは無農薬やオーガニックにこだわり、スイカと赤ワイン、レモンの甘酸っぱさが効いた風味豊かな大人の味。種はレーズンで再現。
【profile】
大阪府大阪市住吉区万代東1-3-14
定休日：日曜
◆和kitchen かんな
和食出身の店主が生み出す、旬の素材にこだわった独創的なソースが話題。『ジャッロ』（1000円）は、バレンシアオレンジとヨーグルトの酸味あるソースに、金柑とマスカルポーネクリームの甘みが溶け合う。
【profile】
東京都世田谷区下馬2-43-11 COMS SHIMOUMA 2F
定休日：水曜
※女性セブン2018年8月23・30日号
