シャンゴ、馬車道ほか関東地方各県のご当地チェーン店

　全国展開はしていないけれど、地元の人々から愛される地域密着型のチェーン店が各地にある。その店の看板メニューは、まさに郷土のソウルフード。関東地方の「ご当地チェーン店」の名物メニューを紹介しよう。

【群馬】「シャンゴ」　ベスビオパスタ

　地元の名物・辛口ペスカトーレ（漁師風パスタ）の元祖。ホテルで修業したオーナーが50年前に開発した。豚かつを乗せた「シャンゴ風パスタ」（853円）とともに、同店の2枚看板だ。