ビジネス

個食・高級がトレンドの電子炊飯器 かまどの味で切磋琢磨

本炭釜を採用した三菱電機の炊飯器は、非圧力IHでしゃっきりした炊きあがり

 続々と新型が登場する電子炊飯器。いったいどんな製品を選べばいいのだろうか──。専門家に話を聞いた。

 電子炊飯器は加熱方法によって「マイコン」「IH」「圧力IH」の3種類の方式がある。マイコン方式は炊飯器の底部にあるヒーターの熱で炊飯するタイプで、低価格を重視するユーザーに人気がある。

 IH方式はコイルによる電磁力の働きで内釜を発熱させるので、内釜全体を強力に加熱できる高級タイプ。

 圧力IH方式は、圧力鍋のように炊飯中に内釜を密閉し、圧力を上げて100℃以上の高温で炊飯。これが上位モデルだ。

「高級志向がトレンドの中で、各メーカーが釜で炊いたご飯の味や状態を再現することに注力し、釜をあえて土釜にするなど工夫しています」(ビックカメラ・照井友貴子さん)

 圧力IHはもちもちとした炊き上がりが特徴なのに対し、あえて非圧力系でしゃっきり食感を追求する機種もある。

◆トレンドは個食化と高級化

 最近は家電メーカー以外の鍋メーカーが炊飯器に参入し人気を集めている。さらに象印が創業100年記念モデルとして発売した最上位モデルは、熱を伝導させるコイルの巻き方に工夫して、不規則な炎の揺らぎを再現。かまどに近い味を実現したと評判だ。

「また、従来は5.5合炊きのファミリータイプが中心でしたが、高級炊飯器でも3合炊きや2合炊きなどの個食モデルが登場したのも最近の流れといえます」(家電コーディネーターの戸井田園子さん)

※女性セブン2018年10月25日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

永野芽郁のマネージャーが電撃退社していた
《坂口健太郎との熱愛過去》25歳の永野芽郁が男性の共演者を“お兄ちゃん”と呼んできたリアルな事情
NEWSポストセブン
ウクライナ出身の女性イリーナ・ザルツカさん(23)がナイフで切りつけられて亡くなった(Instagramより)
《監視カメラが捉えた残忍な犯行》「刺された後、手で顔を覆い倒れた」戦火から逃れたウクライナ女性(23)米・無差別刺殺事件、トランプ大統領は「死刑以外の選択肢はない」
NEWSポストセブン
国民に笑いを届け続けた稀代のコント師・志村けんさん(共同通信)
《恋人との密会や空き巣被害も》「売物件」となった志村けんさんの3億円豪邸…高級時計や指輪、トロフィーは無造作に置かれていたのに「金庫にあった大切なモノ」
NEWSポストセブン
国民に「リトル・マリウス」と呼ばれ親しまれてきたマリウス・ボルグ・ホイビー氏(NTB/共同通信イメージズ)
ノルウェー王室の人気者「リトル・マリウス」がレイプ4件を含む32件の罪で衝撃の起訴「壁に刺さったナイフ」「複数の女性の性的画像」
NEWSポストセブン
愛子さまが佳子さまから学ぶ“ファッション哲学”とは(時事通信フォト)
《淡いピンクがイメージカラー》「オシャレになった」「洗練されていく」と評判の愛子さま、佳子さまから学ぶ“ファッション哲学”
NEWSポストセブン
年下の新恋人ができたという女優の遠野なぎこ
《部屋のカーテンはそのまま》女優・遠野なぎこさん急死から2カ月、生前愛用していた携帯電話に連絡すると…「ポストに届き続ける郵便物」自宅マンションの現在
NEWSポストセブン
背中にびっしりとタトゥーが施された犬が中国で物議に(FB,REDより)
《犬の背中にびっしりと龍のタトゥー》中国で“タトゥー犬”が大炎上、飼い主は「麻酔なしで彫った」「こいつは痛みを感じないんだよ」と豪語
NEWSポストセブン
(インスタグラムより)
《“1日で100人と寝る”チャレンジで物議》イギリス人インフルエンサー女性(24)の両親が現地メディアで涙の激白「育て方を間違ったんじゃないか」
NEWSポストセブン
藤澤五月さん(時事通信フォト)
《五輪出場消滅したロコ・ソラーレの今後》藤澤五月は「次のことをゆっくり考える」ライフステージが変化…メンバーに突きつけられた4年後への高いハードル
NEWSポストセブン
石橋貴明、現在の様子
《白髪姿の石橋貴明》「元気で、笑っていてくれさえすれば…」沈黙する元妻・鈴木保奈美がSNSに記していた“家族への本心”と“背負う繋がり”
NEWSポストセブン
ドバイのアパートにて違法薬物所持の疑いで逮捕されたイギリス出身のミア・オブライエン容疑者(23)(寄付サイト『GoFundMe』より)
「性器に電気を流された」「監房に7人、レイプは日常茶飯事」ドバイ“地獄の刑務所”に収監されたイギリス人女性容疑者(23)の過酷な環境《アラビア語の裁判で終身刑》
NEWSポストセブン
Aさんの乳首や指を切断したなどとして逮捕、起訴された
「痛がるのを見るのが好き」恋人の指を切断した被告女性(23)の猟奇的素顔…検察が明かしたスマホ禁止、通帳没収の“心理的支配”
NEWSポストセブン