『うに盛り北海丼』（2800円）（撮影／玉井幹郎）
ついに開業した豊洲市場。せりの様子を見学するのもいいが、市場ならではの“味”も大きな楽しみ。並んででも食べたい豊洲市場の絶品グルメを紹介する。
『築地 海鮮丼 大江戸』
水産仲卸売場棟3階
目利きのプロが厳選したネタを使う海鮮丼専門店で、60種の豊富なメニューは目移り必至。人気の『うに盛り北海丼』（2800円）はうにやいくらのほか、上質な脂がのったサーモンが美味。
『丸武』
水産仲卸売場棟4階
テリー伊藤の実家としても有名な玉子焼専門店が豊洲に新店舗をオープン。熟練職人が秘伝のだしで焼き上げる『厚焼玉子（大）』（620円）は上品な甘さ。
『茂助だんご 豊洲本店』
管理施設棟3階
創業当時から愛される『茂助だんご』は、『醤油』（160円）と『こし餡』『つぶ餡』（各170円）の3種類。国産コシヒカリを挽いた上新粉を使用した餅は、噛むほどに米の甘みが口いっぱいに広がる。
※女性セブン2018年11月1日号
