【岩手 「アワビにイクラ! 煌びやかな三陸の海の宝石箱」】
『三陸海宝漬』/中村家/4000円(350g)
三陸産のアワビ、イクラ、メカブを使った豪華絢爛な醤油漬。独自の技法でやわらかく煮上げたアワビは滋味に富み、輝きを添えるイクラの濃厚な旨味とプチプチとした食感に舌も喜ぶ。秘伝のたれに漬け込んだメカブは三陸の海を表現しており、絡んだシシャモの卵とともに口に入れると磯の風味が広がる。正月など祝いの席にもぴったりの海の幸の宝石箱だ。
【岩手 「アワビにイクラ! 煌びやかな三陸の海の宝石箱」】
『三陸海宝漬』/中村家/4000円(350g)
三陸産のアワビ、イクラ、メカブを使った豪華絢爛な醤油漬。独自の技法でやわらかく煮上げたアワビは滋味に富み、輝きを添えるイクラの濃厚な旨味とプチプチとした食感に舌も喜ぶ。秘伝のたれに漬け込んだメカブは三陸の海を表現しており、絡んだシシャモの卵とともに口に入れると磯の風味が広がる。正月など祝いの席にもぴったりの海の幸の宝石箱だ。