比内地鶏の旨味を凝縮
【秋田 「比内地鶏の濃厚な旨味を凝縮】
『あきたシャポンのパテ』/レストラン ルセット3240円(280g)
日本三大地鶏の比内地鶏の中でも、バターのような香りと濃厚な旨味を持つ希少価値の高い雄の最高級鶏をパテに。ハーブが利き、赤ワインや純米酒によく合う。
※週刊ポスト2018年12月14日号
比内地鶏の旨味を凝縮
【秋田 「比内地鶏の濃厚な旨味を凝縮】
『あきたシャポンのパテ』/レストラン ルセット3240円(280g)
日本三大地鶏の比内地鶏の中でも、バターのような香りと濃厚な旨味を持つ希少価値の高い雄の最高級鶏をパテに。ハーブが利き、赤ワインや純米酒によく合う。
※週刊ポスト2018年12月14日号