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皮をパリッと仕上げるローストチキンのレシピ(撮影/市瀬真以)

皮をパリッと仕上げるローストチキンのレシピ(撮影/市瀬真以)

鶏肉の厚みを揃える(撮影/市瀬真以)

鶏肉の厚みを揃える(撮影/市瀬真以)

脂をかけながらパリッと焼く(撮影/市瀬真以)

脂をかけながらパリッと焼く(撮影/市瀬真以)

裏面は弱火で焼く(撮影/市瀬真以)

裏面は弱火で焼く(撮影/市瀬真以)

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