『チョコマーブルカップケーキ』
今年のバレンタインデーは、記憶に残って、予算も残るプレゼントを作りたい！
そんなあなたにおすすめなのが、100円均一ショップの素材だけで作れる1人分100円以下の絶品チョコレートギフト。その作り方を教えてくれてのは、フードコーディネーターの柳瀬真澄さん。
「チョコレートは製菓用である必要はありません。準チョコレートと表示されているものでもOK。ただし、なるべく原材料がシンプルなものを選びましょう。チョコレートを温める時は、必ず湯煎で。電子レンジだと、油が分離したり、風味が損なわれます」
湯煎とは、鍋に約50℃の湯を入れ、そこにチョコレートを割り入れたボウルを浮かべて温めながら溶かす方法。ボウルは保温力の高いステンレス製がおすすめ。
※電子レンジの加熱時間は600Wの場合。500Wの場合は2割増し、700Wの場合は2割減に。オープントースターの加熱は目安。焼き時間は使用機種により調整してください。
◆『チョコマーブルカップケーキ』〈直径5cmのカップ8個分〉
1個約30円
【1】ボウルに卵1個を入れてほぐし、砂糖大さじ2、牛乳2分の1カップ、ホットケーキミックス150gの順に入れ、よく混ぜる。
【2】耐熱カップに【1】の生地を分け入れ、それぞれにチョコレートシロップ適量を渦巻状にかけ、菜箸などでチョコレート部分を混ぜてマーブル模様にする。
【3】4個ずつ電子レンジに入れ、2分10秒加熱。
