ライフ

フォロワー多い料理家5組が紹介、いいね多数のご飯&麺料理

鮭のバターじょうゆご飯

 インスタグラムやツイッターでフォロワー10万人超えの人気料理家5組が、最も「いいね」を獲得したレシピを公開。今回は「ご飯&麺」料理です。

◆ぐっち夫婦さん(@gucci_fuufu) Instagramフォロワー28万9000人
 料理家のTatsuya(夫)と栄養士でフードコーディネーターのSHINO(妻)のふたりで、「今日なにたべる?」をテーマに発信中。

『#鮭のバターじょうゆご飯』のレシピ

●材料(2人分)
米…3カップ、生鮭切り身…2切れ、しめじ…1/2袋、大葉…3~4枚、
だしパック…1袋(または顆粒だし小さじ1)、バター…10g、しょうゆ…小さじ1、
白煎りごま…少量
A[酒・しょうゆ…各大さじ2]

●作り方
【1】鮭は骨を除き、酒大さじ1・塩少量(各分量外)を振る。
【2】しめじは石づきを切ってほぐす。大葉は千切りにする。
【3】炊飯器に研いだ米とAを入れ、水を3の目盛りまで入れる。
【4】 【1】、だしパック、しめじをのせ、炊飯する。
【5】炊き上がったらだしパックを除き、バター、しょうゆを加え、鮭を軽くほぐすように混ぜ合わせる。
【6】茶碗に盛り、大葉をのせて、白煎りごまを振る。

「しめじで旨みと食感をプラス。鮭にバターを合わせると、コクが引き出されておいしくなりますよ」

 *
◆植木俊裕さん(@utosh)Instagramフォロワー11万9000人
「#とりあえず野菜食」を提案し話題に。器や盛り付けにこだわった日々の料理写真の投稿が人気。

『#悪魔ペペロンチーノ』のレシピ

悪魔ペペロンチーノ

●材料(2人分)
スパゲティ…160~200g、パルメザンチーズ…20g、にんにく…1片、
赤唐辛子(輪切り)…1本、オリーブオイル…大さじ2、黒こしょう…適量

●作り方
【1】パルメザンチーズをおろす。にんにくはみじん切りにする。
【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、赤唐辛子とにんにくを加え、弱火で2分炒める。
【3】水2リットルに塩小さじ4(共に分量外)を加え、スパゲティを茹でる。
【4】2分茹でたらお玉一杯分の茹で汁を【2】に入れ、中火でよく混ぜ合わせる。
【5】茹で上がりの3分程前にスパゲティを【4】に移し中火で2分混ぜ合わせる。
【6】皿に盛り、パルメザンチーズと黒こしょうをかける。

「黒こしょうとチーズは、とにかくたっぷりかけて! パルメザンチーズがなければ、粉チーズでも◎」

 *
◆五十嵐ゆかりさん(@igarashi_yukari)Twitterフォロワー26万3000人
 ラクに速くおいしく作れる「ラク速レシピ」を考案。140字以内にまとめられた1ツイートレシピは料理初心者からも人気。

『#刺身のニラだれ漬け丼』のレシピ

刺身のニラだれ漬け丼

●材料(2人分)
刺身(ぶりなど)…100g、卵黄…2個分、にら…1/4束。ご飯…茶碗2杯分、
A[めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3 水・ごま油…各大さじ1 しょうゆ・おろしにんにく…各小さじ1/2]

●作り方
【1】にらは5mm幅に切る。
【2】 【1】と[A]を混ぜたものに刺身を漬け、冷蔵庫で30分おく。
【3】茶碗にご飯を盛り、【2】と卵黄をのせる。

「風味の効いたたれには、脂がのったお刺身が合いますよ。にらが硬いときは、レンジでチンしてから混ぜると◎」

関連キーワード

関連記事

トピックス

電撃結婚した大谷翔平(時事通信フォト)
《大谷翔平が電撃婚》年下の結婚相手、有力候補に見られた“意味深行動”「親同伴でアメリカへ」「昨年8月から止まったプライベート投稿」友人が明かす内幕
NEWSポストセブン
WBCで見せていた素顔(時事通信フォト)
《スタジアムは神聖な場所》電撃婚・大谷翔平がWBC優勝直後に見せていた野球へのリスペクト
NEWSポストセブン
生きづらい今の時代にタモリの言葉が求められているのかもしれない
《頑張ると疲れる》“タモリの一言”に救われた共演者らが紐解く言葉の真意「自分が優れていると見せようとする人を信用しない」
週刊ポスト
有名税も規格外(時事通信フォト)
「大谷翔平 風俗店にサイン」騒動のその後 「色紙は丁重に保管」「実物見たさのお客さんが来た」
NEWSポストセブン
コロナ禍で5か月延期となったものの、約1100人参加して大盛況だった(2022年に開催された「祝う会」/時事通信フォト)
【週刊ポストスクープが端緒に】岸田文雄・首相「祝う会の闇パーティー疑惑」を上脇博之教授が告発 政治資金規正法違反での告発で自民党派閥裏金問題と同じ流れに
NEWSポストセブン
筋肉質な大谷翔平(時事通信フォト)
大谷翔平、年下の“結婚相手候補”は「めっちゃ一途」「一人の時間が好き」囁かれる素顔、好きなタイプは「筋肉質な人」
NEWSポストセブン
(時事通信フォト)
《匂わせなし》大谷翔平の妻、有力候補の女性は「親しい友人にも口を割らず」大学同級生は「今は彼氏はいないと言ってたけど…」
NEWSポストセブン
囲み会見でも株を上げた(時事通信フォト)
【「子どもは?」の質問に完璧回答】大谷翔平結婚会見“不適切な質問”への対応力にフェミニストたちも唸った
NEWSポストセブン
大谷の妻はどうなるか
大谷翔平の「年下」結婚相手がオープンになる可能性は? 松井秀喜「妻の似顔絵公開のみ」との共通点、大きく異なる点とは
NEWSポストセブン
記者会見で涙を拭う岐阜県岐南町の小島英雄町長。2024年2月28日(時事通信フォト)
セクハラとパワハラで辞任した74歳の岐南町長 問題は決して「世代」なんかではない
NEWSポストセブン
2018年、青山学院大学を卒業した井上清華
【女性アナ大学時代の晴れ姿・2017~2019】九州女子らしく気が強い井上清華、ダイエット企画で人気を集めた三谷紬ほか「アナウンサーに求められる資質が多様化」
週刊ポスト
パチスロ好きという意外な素顔もある浅田舞
《6時間スロット打ちからカルチャー系に》浅田舞に新恋人との熱愛報道、関係者が気づいていたインスタグラムの「異変」
NEWSポストセブン