山梨の「ほうとうカレー」
出張や旅行の手軽な土産としても人気を集めるご当地レトルトカレー。中部地方のレトルトカレーを紹介しよう。
●ほうとうカレー 650円（200グラム）
ROOTS（ありが桃園） 山梨県甲州市塩山熊野185
山梨県では一晩おいた「2日目のほうとう」を、ご飯にかけて食べる。そんな家庭の味をカレーにした。加熱前に袋をよくもむと、煮崩れたカボチャとモチモチのほうとう麺がルーに溶け合い、まろやかな味に。
●三笠ホテルカレー 972円（200グラム）
長野の「三笠ホテルカレー」
軽井沢総合研究所
「軽井沢の鹿鳴館」と呼ばれた旧三笠ホテルのカレーを、元シェフの秘蔵レシピをもとに復活し、現代風に改良。大ぶりな長野県産牛肉を丁寧に仕込んだカレーソースでじっくり煮込み、高級感あふれる味わい。
●静岡わさびカレー 540円（180グラム）
『静岡わさびカレー』
キイチ食品 静岡県島田市川根町家山790-2
味の決め手は、別添えの「特製わさびオリーブソース」。これを温めたカレーにかけると、マイルドなチキンカレーが一変。鮮烈なわさびの香りと、ツーンとくる刺激がたまらない。わさびとカレーの意外な好相性に驚く。
