◆ささ身とメカブの酢の物
【材料】(2人分)
鶏ささ身…2本、メカブ…1パック(30g)、青しそ…2枚、しょうが…5g
●甘酢(酢…大さじ2、砂糖…小さじ2、塩…少々)
【作り方】
【1】鶏ささ身は筋を取り除き、熱湯を沸かした鍋に入れ、さっとゆでる。表面が白くなったら取り出し、7mm幅に斜め切りにする。
【2】青しそ、しょうがを千切りにする。
【3】メカブに【1】と【2】を混ぜて甘酢で和える。
■レシピ・料理作成/瀬尾幸子 ■撮影/矢野宗利
※週刊ポスト2020年3月27日号
◆ささ身とメカブの酢の物
【材料】(2人分)
鶏ささ身…2本、メカブ…1パック(30g)、青しそ…2枚、しょうが…5g
●甘酢(酢…大さじ2、砂糖…小さじ2、塩…少々)
【作り方】
【1】鶏ささ身は筋を取り除き、熱湯を沸かした鍋に入れ、さっとゆでる。表面が白くなったら取り出し、7mm幅に斜め切りにする。
【2】青しそ、しょうがを千切りにする。
【3】メカブに【1】と【2】を混ぜて甘酢で和える。
■レシピ・料理作成/瀬尾幸子 ■撮影/矢野宗利
※週刊ポスト2020年3月27日号