水炊き、すき焼き…年末年始に食べたい「冬のうまいもの鍋編」

【徳島／天然鳴門鯛　冷凍鯛しゃぶセット】

7020円
「徳島魚類　きらびき工房」徳島県徳島市北沖洲4-1-38

　厳選した天然鳴門鯛をしゃぶしゃぶで堪能できるセット。焼いた天然鯛の骨などで仕込んだ秘伝だし汁にくぐらせて食べると、鯛の旨味が口いっぱいに広がる。

【福岡／とり田　水炊きセット（2～3人前、ラーメン付）】

4860円（水炊きスープ400グラム×2袋、モモ肉200グラム、つみれ200グラム、とり田万能九州ぽん酢100ミリリットル、特製柚子胡椒40グラム、ラーメン2束）
「博多水炊き とり田 」福岡県福岡市博多区美野島1-4-1

　博多名物「水炊き」を手軽に楽しめる。上質な九州産鶏肉はやわらかでジューシー。丸鶏を炊き込んだスープは旨味たっぷりで、〆のラーメンまで満喫できる。

取材・文／上田千春

※週刊ポスト2021年1月1・8日号