【プロフィール】
塚田亮一／餃子専門サイト『東京餃子通信』編集長、餃子評論家
塚田亮一（つかだ・りょういち）／餃子専門サイト『東京餃子通信』編集長、餃子評論家。全国の餃子を食べ歩き、テレビの情報番組でも活躍。
小野寺力／一般社団法人焼き餃子協会代表理事。通称・餃子ジョッキーとしてテレビにも登場
小野寺力（おのでら・ちから）／一般社団法人焼き餃子協会代表理事。通称・餃子ジョッキーとしてテレビにも登場。餃子文化の普及活動に努める。
玉城ちはる／シンガーソングライター。無類の餃子好きで著書『餃子女子』を出版
玉城ちはる（たまき・ちはる）／シンガーソングライター。無類の餃子好きで著書『餃子女子』を出版。コラボで商品化した『藍入り餃子』が発売中。
テリー伊藤／演出家、TVプロデューサー
テリー伊藤（てりー・いとう）／演出家、TVプロデューサー。コメンテーターやディレクターとして多くの人気番組に携わり、食にも造詣が深い。
撮影／中庭愉生 構成／上田千春 フードコーディネート／甲斐優美
※週刊ポスト2021年4 月30日号
