ライフ
2023.02.05 19:00
女性セブン
名家の暮らし「白鷹」蔵元・北辰馬家5代目「伝統や自然を敬う気持ちは、特別なことではない」
▼スクロールで次の画像
本座敷の床の間にしつらえられた結納品一式
大正時代の祖母の婚姻衣装（打掛）と朱滿子さん。祖母が輿入れ時に実家から持ってきた衣装はほとんど残されているという
酒造りの要となる“酒母造り”は創業以来、自然乳酸で雑菌を抑えるという手間のかかる方法「生もと造り」を続けている
初代の辰馬悦蔵は、文人画家・富岡鉄斎と書簡を交わしており、大切に保管されていた
