『onion聖水』のパンはどれもボリューム満点！建物2階のベーカリーショップ『BREAD05』で作られた焼き立てが、次々に運ばれてくる
ようやく自由に海外旅行が出来るようになり、再注目されているのが、変化の著しい韓国。いまソウルで大人気のエリア「聖水洞」は、靴工房や工場が集まる地域でしたが、近年、かつて使われていた建物をリノベーションし、クリエイターたちが展開するカフェやショップが次々誕生しています。聖水の注目スポットを紹介しましょう。
【案内してくれた人】
田代親世さん／韓国エンターテインメント・ナビゲーター。韓国エンタメを紹介する第一人者として広く活躍。会員制の韓流コミュニティーを主宰し、韓国ミュージカルツアーなどを手掛ける
菊田あや子さん／リポーター、タレント。元祖グルメレポーターで現在は終活のプロ。BTSの大ファンで全国のファンたちを繋げるサロン『菊田あや子のStay Gold』を開設
ソン・シネさん／コーディネーター歴20年。ソウルを知りつくし、最新スポットから穴場まで熟知。人気アーティストの取材・撮影も手がける
田名部知子さん／ライター。今年1月から、ソウルの大学に語学留学中。『冬のソナタ』の時代から韓国ドラマ、K-POPを追いかけ続ける『女性セブン』の「オタク記者」
※1000W＝約110円（8月24日現在）。価格は取材時の編集部調べ。
●ふわふわパンが名物のベーカリーカフェ
『onion聖水』
人気の「パンドーロ」（6000W）はふわふわのカステラパンにシュガーパウダーがたっぷり。ゆずハニーブラックティーは7000W
「聖水は行くたびに個性的なカフェがオープンしているので、カフェめぐりの楽しみが増えました」（田代さん）
工場を改装したヴィンテージ感あふれる店内では、焼き立てのパンやバリスタが淹れたコーヒーなどが味わえる。
『onion聖水』
営業時間：8:00〜22:00（土・日・祝日10:00〜22:00）
定休日：無休
住所：城東区峨嵯山路9ギル8
●地元の人にも長年愛される骨付き肉の旨みを味わう鍋
『ソムナム聖水カムジャタン』
カムジャタン（大・4万3000W）は、骨付きの豚肉から出た旨みがスープに溶け込む。骨付き肉は、箸でつかむとホロッとほぐれるほど柔らかく煮込まれている
カムジャタンとは、豚の背骨肉をじゃがいもやえごまの葉、大根の葉などと一緒に辛いスープで煮込んだ鍋料理。
「ソウルに住んで半年経ちますが、いま、すべての韓国料理の中でいちばん好き。お腹いっぱいでも、シメのすいとんやチャーハンまで絶対食べて！」（田名部さん）
『ソムナム聖水カムジャタン』
営業時間：24時間
定休日：無休
住所：城東区演武場ギル45
