老舗かまぼこ店『伊勢兼商店』の若女将・杉山瑞希さん
“憧れの舞台に立ちたい”という思いと、魚肉タンパク質の力を証明するため、日々筋トレに励む老舗かまぼこ店『伊勢兼商店』の若女将・杉山瑞希さん（35）。しかし、激しいトレーニングメニューや食事制限などによって、精神的に追い詰められることもあるという。さらには、実際に筋トレを始めるまで思いもよらなかった“女性ならではの悩み”も立ちはだかり──。“筋肉道”を突き進む瑞希さんが、日々の苦悩と葛藤を赤裸々に明かす。【全3回中の第2回。第1回から読む】
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──ボディメイクで最も気をつけていることはなんですか？
「やっぱり食ですね。主に白米と自社で作ったちくわを食べて、添加物と油を摂らないように気をつけています。脂質は、アーモンドや納豆、卵の卵黄から摂るようにして、サラダ油とかは一切使わない。食生活を変えたことで肌も綺麗になったし、髪もツヤツヤになりました。花粉症も軽減されたので、よいことも多かった印象ですね。でも減量中に夫が隣で普通にメロンパン食べたり、ファミレスでアイス頼んだりしているのを見ると、ちょっとイラつくというか、ズルいなって思います（笑）」
──ストイックですね。ファミレスでは何を食べるんですか？
「サラダに、パサパサのお肉とご飯。ご飯も食べないときはありますね。あと、家族で行きつけのファミレスがあるんですけど、店員さんと顔馴染みなので『すみません、私だけお弁当持って行っていいですか？』ってお願いして、お弁当を持ち込んでいます。『ドリンクバー頼むのでいいですか。夫と子どもは普通に注文するので』って。店員さんも私たち夫婦を応援してくれているので、『いいですよ』って許してくださる」
