グラビア 2010.12.09 17:00 週刊ポスト 低カロリーで滋養強壮に優れ、美肌効果もある冬の珍味は何だ? スッポン鍋 写真2枚 滋養強壮に優れていることで知られ、腰痛や動脈硬化、疲労回復に効果があるスッポン。良質のコラーゲンを多く含むため、美肌効果が高いことでも注目される。 鍋では、生姜のしぼり汁をかけて食すゼラチン質の「エンペラ」の味と食感が格別だ。 撮影■太田真三 ※週刊ポスト2010年12月17日号 12