輪島の朝市　溌剌と働く「輪島女」が朝市を活気づける

「ちょっと寄ってって～」「おまけするから、こうてって～」──海沿いに響く朝市の売り子の声で、能登半島北部・輪島（石川県）の一日は始まる。

　通称・朝市通りには約200軒の露店が並び、その売り子のほとんどは地元の海女や農家の女性。「亭主の1人や2人を養えない輪島女は甲斐性なし」という言葉がある通り、彼女たちが溌剌と働く姿が朝市を活気づける。

　露店の場所と出店権は代々受け継がれてきたもので、朝市の起源は平安時代にまで遡る。程近い鳳至住吉神社に残る807（大同2）年の文献にも境内で物々交換の市が開かれていたとの記録が残る。

　市に並ぶ商品は、近くの漁港に水揚げされたばかりの鮮魚やとれたての野菜、自家製の干物や塩辛、名物の蒸しアワビなど。写真は水揚げされたばかりで、まだ足が動くズワイガニ。青いタグは石川県内で漁獲した県産ブランド「加能ガニ」の証だ。

　特に日本海の幸は質が高い上、直売価格とあってお値打ちだ。

　通りには、購入した食材を自分で焼いて食べられる無料炭火焼きコーナーや、有料（100円～）で刺身にしてくれる食堂『朝市さかば』もあり、鮮度のよい能登の味覚をすぐに堪能することができる。

撮影■渡辺利博

※週刊ポスト2016年4月8日号