【紅茶キノコ(★★)】
1970年代に流行し、近年は著名人の間でもブームが再来している「紅茶キノコ」。酢酸菌が作るセルロースゲルを、紅茶に漬け込んで発酵させた飲料だ。発酵食品として消化促進、美容効果などが謳われる。
「市販のものは別として、自家製のものは雑菌や不純物が混入している恐れがあるので、私は飲まない方がよいと思います」(岡田医師)
※週刊ポスト2018年5月18日号
【紅茶キノコ(★★)】
1970年代に流行し、近年は著名人の間でもブームが再来している「紅茶キノコ」。酢酸菌が作るセルロースゲルを、紅茶に漬け込んで発酵させた飲料だ。発酵食品として消化促進、美容効果などが謳われる。
「市販のものは別として、自家製のものは雑菌や不純物が混入している恐れがあるので、私は飲まない方がよいと思います」(岡田医師)
※週刊ポスト2018年5月18日号