「カリヒオ」の全部のせカレー（撮影／小松 潤）
日本人が愛してやまない国民食・カレー。ブログ「カレーですよ。」にて4700件以上の食べ歩き記事を掲載し、これまでに1万食以上のカレーを食したはぴい（飯塚敦）氏は「こういうカレーもあるのか！！という新しい味、そうそうこれだよ！！という王道の味。両方と出会える楽しみがカレー探訪にはあります」と語る。
はぴい氏が熱く語るのは、「昔ながらのカレーライスの魅力」だ。
「定期的に無性に食べたくなるのは、どろっとして味が濃くてご飯によく合う王道スタイルのカレー。以下に掲げる4店は、一見新味はないですが素材や調理法へのこだわりが凄い。こういう店にはずっと味を守り続けてほしい」
そのはぴい氏が勧める、東京にある王道スタイルのカレー店4店を紹介しよう。
●カレーライス カリヒオ（幡ヶ谷）
銀座の老舗インド料理店「ナイルレストラン」のG・M・ナイル氏にカレーづくりの基礎を教わった店主が編み出したオリジナルカレーを提供。新鮮で良質なスパイスを使い、牛すじと野菜のダブルスープにりんごやバナナを加えて仕上げたカレーは、濃厚な味わいと香り、辛さが融合する。
店主一押しの「全部のせカレー」には、角煮ポーク、ソーセージ、チーズ、温泉卵、4種の野菜、さらにキーマカレーがのり、楽しみが満載。サラダの特製ドレッシングも人気で、土産として買う客も多い。
・住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-48-7
・営業時間：11時半～14時、17時半～22時（完売次第終了）
・定休日：月曜日
