「お茶の水、大勝軒」の復刻カレー（撮影／小松 潤）
●お茶の水、大勝軒（御茶ノ水）
つけ麺で知られる旧大勝軒の創業当時のメニューの復刻版。2017年の神田カレーグランプリでの優勝を機に、レギュラーメニューとなった。
大勝軒の故・山岸一雄氏から受け継いだレシピを再現したカレーは、豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもをラードで炒め、ラーメンスープにカレー粉を加えてじっくり煮込んだもの。具が大きく一見すると家庭のカレーのようだが、下ごしらえやスープに手間ひまをかけた味わいには、家庭では出せない深みがある。誰もが好きな王道のカレーだ。
・住所：東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル2F
・営業時間：11時～22時
・定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）
