千葉の美人バーテンダー　「カクテルは化学、が持論です」

　バーテンダーというと男性をイメージしがちだが、最近は「この女性のシェイクしたカクテルで酔いしれたい」と思わせる美人バーテンダーも数多い。今回バーテンダー歴4年、千葉・本八幡「KITCHENBAR ロブロイ」でカウンターに立つ中島聡実さんを紹介しよう。

　＊　＊　＊
　カクテル好きの母の影響で、学生時代からカクテルに魅了されていました。異なる液体の組み合わせで色や味が変わるのが面白く、“カクテルは化学”が持論です（笑い）。

　大学では地震防災学を研究していましたが、母の応援もあり、憧れのバーテンダーになりました。

　今年、ちばカクテルフェスティバル・コンペに出場し、「サウザンド　カラーパレット」（970円）でグランプリをいただけて嬉しかったです。

　結婚しても、子供がいても、ずっとバーテンダーを続けるのが夢です。

●KITCHENBAR ロブロイ／千葉県市川市南八幡4-15-14 桝屋ビル2F／営業日：月曜～木曜＝18時～翌3時、金曜・土曜・祝前日＝18時～翌4時／定休日：無し　※20時までサービス料10％、20時以降はカバーチャージ500円と別途サービス料10％。

■撮影：槇野翔太、取材・文：上田千春

※週刊ポスト2018年11月9日号