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2021.04.22 16:00
週刊ポスト
自宅で食べたいお取り寄せ極旨餃子 全国厳選10品を食通が食べ比べ
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餃子の餃天
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餃子のプロたちが食べ比べ（写真はぎょうざの宝永（北海道）の宝永餃子スタンダード）
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「和の中」の宇都宮餃子
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モチモチの皮はにんにく、にら、生姜の香りを閉じ込め、ジューシーな餡とバランスもいい（塚田氏）
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白のもちっとした皮は食感が良い。赤はピリ辛の皮が餡の旨味をしっかり閉じ込めている（小野寺氏）
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テンホウ・フーズ
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薄皮なのにカリッと焼き上がり、野菜多めでいくつでも食べられそう! 豆板醤は旨味もある（玉城氏）
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中国小麦粉料理専門店 惠泉
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1個200円弱だが、材料が上質。皮も厚いが嫌ではない！ 大きさの割に味はオーソドックス（伊藤）
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新味覚の生餃子
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別売りの刻みにんにくの味が強烈。飲み物として推奨される牛乳との組み合わせも面白い（塚田）
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大鳳餃子（兵庫）
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餃子工房 ぬくり（大阪）
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小粒ながら尖った味。にら、生姜の風味が特に強い。全体的に強い味で、酒が欲しくなる（小野寺）
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博多鉄なべ（福岡）
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タレなしでも味がしっかりでビールが欲しくなる。柚子胡椒で味わうと焼酎が進みそう！（玉城）
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松龍軒（熊本）
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餃子なのに生っぽい感触が不思議! 肉汁が出てくる感じがなく、好き嫌いが分かれるかも（伊藤）
