【第4次激辛ブーム】東京で食べられる世界の旨辛グルメ10選　ヒーハーするけど手が止まらない！

【タイ】
ソムタムダー代々木店「タム コームーヤーン」1408円と「ラーププラドゥックフー」1400円
住所：東京都渋谷区代々木1-58-10 松井ビル1F
営業時間：11時半～15時（14時15分L.O.）／17時～23時（22時L.O.）、［日・祝］～22時半（21時半L.O.）
定休日：無

　タイに星付きの本店を構えるイサーン料理店。辛さは3段階に調節できる。辛さ3が本店の味。

　タイ料理のなかでも辛いことで知られるイサーン地方の料理2品。「タム コームーヤーン」は青パパイヤと豚トロのスパイシーサラダ。「ラーププラドゥックフー」はナマズの身をほぐして揚げ、ミントなどのハーブや唐辛子が入る酸っぱ辛いタレと和えた一品。

【インド】
DCCナカトー「真逆のカレー」ランチタイム1300円、ディナータイム1650円
住所：東京都中野区新井1-3-3 カーサ巴新井No.1 102
営業時間：11時半～15時／17時～23時、［金］17時～23時、［土・日・祝］15時～23時、L.O.は閉店時間の30分前
定休日：月（祝日の場合は営業）

　2023年3月オープン。オリジナルメニューが揃うスパイス居酒屋。

　南インドを代表する2つのカレーを一皿に。インド最南端にあるケララ地方のシュリンプカレーはココナッツベースでマイルドな風味。南西部ゴア地方の伝統カレー、ポークビンダルーは約15種の香辛料や酢を加え、3日間熟成。さっぱりしていながらも味わい豊か。

【イタリア】
恵比寿DAL-MATTO「激辛アラビアータ」3960円（パスタランチ）※コースの1品として提供。選ぶコースで価格は変わります。
住所：東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート1F・B1F
営業時間：11時半～15時半（13時半L.O.）／17時半～23時（22時L.O.）
定休日：月、火不定休（祝日の場合は営業、翌平日休）
※パスタランチ以外のコースは要予約

　美食家も魅了する人気イタリアン。

　唐辛子を効かせたパスタ、アラビアータの辛さを通常の2～9倍にアップした裏メニュー。店のおすすめは、中国産の鷹の爪とイタリア・カラブリア産の激辛唐辛子を加えた4辛。パスタに匹敵する量の唐辛子が入り、パンチのある辛さとトマトの旨みが絶妙のコンビ。

【ブータン】
LASOLA「エマダツィ」1150円と「ジャシャマル」1250円
住所：東京都千代田区九段南4-2-3 九段木田ビル2F
営業時間：11時半～14時L.O.／17時半～21時L.O.
定休日：日、不定期で月1回連休あり

　日本で数少ないブータン料理の専門店。唐辛子を野菜感覚でふんだんに使う現地のメニューを、そのままの味で提供。

　ブータンはほとんどの料理に唐辛子を使う辛党王国。なかでも「エマダツィ」は、唐辛子をチーズで煮込んだ国民食。この店のものは一皿に10本ほどの唐辛子が入るが、チーズのまろみが全体の味を調和して味わいやすい。「ジャシャマル」は鶏肉と青唐辛子の塩炒め。