手作りつまみは中澤家の晩ご飯メニューに準ずる２種類
そういえば、チーズかまぼこなどの乾き物が棚に並んでいるだけで、店内にあるお品書きの類は、小さなホワイトボードが控えめにちょこんと1枚あるだけ。
「本日のおつまみとして日替わりで２種類ほど手作りものを出しているんですが、基本的にはあくまでもその日のわが家の晩御飯のおかずに準じたもの。メニューとしては、ゆで玉子、豚カルビ串の塩焼、ポテトサラダなどが多いですね」（由美子さん）
酒の入った透明ガラス3枚の冷蔵庫の前で、ほろ酔いの40代が、どれを飲もうかと、楽しそうに迷っている。その目は、地ビールと焼酎ハイボールを追っていた。
「うちのお客さん、ビール好きが多いんですよ。そこへもってきて私が今、各地の地ビールに興味を持っていろいろ集めているところですからね。でもね、だからこそプリン体ゼロも是非飲んでもらいたくて、置いてみたんです」
