ライフ

99才女性写真家 毎夕食にご飯代わりの赤ワイン欠かさず飲む

 日本人女性の平均寿命は86.41(2012年7月、厚労省発表)で世界1位だ。認知症などとも無縁で、健康で長生きしている女性たちは、どのような毎日を送っているのか?

 フォトジャーナリストとして現在も活躍する笹本恒子さん(99才)の1日はこうだ。朝食は8時ぐらいにカフェオレ、そしてパンに自家製のジャムなどを添えて食べる。

「19才の時に読んだ本に胃腸の弱い人はパンのほうがいいと書いてあったから、ずっとパン食です」

 1日3食きっちり食べ、毎食自分で用意する。

「昼は麺類が多いですね。おうどんなら野菜のかきあげ、パスタならサラダなど野菜の付け合わせも必ず作ります」

 買い物もできるだけ、自分の足で出かける。

「住んでいるマンションから駅までは私の足で徒歩15分程度。バス停にすると2つか3つはありますが、片道は歩いています。スーパーで食材を買って、帰りはバスかタクシーに乗りますが、買い物は自分の目で確かめないと気が済まないので」

 靴はデンマークの『ECCO』というメーカーのものが最近のお気に入りだという。

「ある程度かかとがあるほうが疲れない気がします。あとはとにかく軽いものですね」

 夕食は大好物のお肉が食卓にのぼる。

「脂身があるほうが好きなので霜降りの牛肉などをしょうゆやお酒で浸して、オリーブオイルでさっと焼く。最後にみりんをかけるとよりおいしくなります。油や塩分もあまり気にしませんし、好きなものを腹八分目いただくのが“わたくし流”。あとはクレソンやアスパラなど緑の野菜の付け合わせと野菜の副菜1~2品は必ずつけますね」

 そして絶対に欠かせないのが170ccの赤ワイン。

「貧血によいとすすめられていただくようになったのですが赤ワインに含まれるポリフェノールは老化防止にもなるそうですね。一日の締めくくりにもなりますし、翌朝の目覚めもいい。夜はカロリーオーバーになるので、炭水化物はとらず、赤ワインがご飯の代わりといったところですね」

※女性セブン2013年9月26日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

水原一平氏はカモにされていたとも(写真/共同通信社)
《胴元にとってカモだった水原一平氏》違法賭博問題、大谷翔平への懸念は「偽証」の罪に問われるケース“最高で5年の連邦刑務所行き”
女性セブン
尊富士
新入幕優勝・尊富士の伊勢ヶ濱部屋に元横綱・白鵬が転籍 照ノ富士との因縁ほか複雑すぎる人間関係トラブルの懸念
週刊ポスト
3大会連続の五輪出場
【闘病を乗り越えてパリ五輪出場決定】池江璃花子、強くなるために決断した“母の支え”との別れ
女性セブン
《愛子さま、単身で初の伊勢訪問》三重と奈良で訪れた2日間の足跡をたどる
《愛子さま、単身で初の伊勢訪問》三重と奈良で訪れた2日間の足跡をたどる
女性セブン
水原一平氏と大谷翔平(時事通信フォト)
「学歴詐称」疑惑、「怪しげな副業」情報も浮上…違法賭博の水原一平氏“ウソと流浪の経歴” 現在は「妻と一緒に姿を消した」
女性セブン
『志村けんのだいじょうぶだぁ』に出演していた松本典子(左・オフィシャルHPより)、志村けん(右・時事通信フォト)
《松本典子が芸能界復帰》志村けんさんへの感謝と後悔を語る “変顔コント”でファン離れも「あのとき断っていたらアイドルも続いていなかった」
NEWSポストセブン
大阪桐蔭野球部・西谷浩一監督(時事通信フォト)
【甲子園歴代最多勝】西谷浩一監督率いる大阪桐蔭野球部「退部者」が極度に少ないワケ
NEWSポストセブン
がんの種類やステージなど詳細は明かされていない(時事通信フォト)
キャサリン妃、がん公表までに時間を要した背景に「3人の子供を悲しませたくない」という葛藤 ダイアナ妃早逝の過去も影響か
女性セブン
水原氏の騒動発覚直前のタイミングの大谷と結婚相手・真美子さんの姿をキャッチ
【発覚直前の姿】結婚相手・真美子さんは大谷翔平のもとに駆け寄って…水原一平氏解雇騒動前、大谷夫妻の神対応
NEWSポストセブン
大谷翔平に責任論も噴出(写真/USA TODAY Sports/Aflo)
《会見後も止まらぬ米国内の“大谷責任論”》開幕当日に“急襲”したFBIの狙い、次々と記録を塗り替えるアジア人へのやっかみも
女性セブン
創作キャラのアユミを演じたのは、吉柳咲良(右。画像は公式インスタグラムより)
『ブギウギ』最後まで考察合戦 キーマンの“アユミ”のモデルは「美空ひばり」か「江利チエミ」か、複数の人物像がミックスされた理由
女性セブン
違法賭博に関与したと報じられた水原一平氏
《大谷翔平が声明》水原一平氏「ギリギリの生活」で模索していた“ドッグフードビジネス” 現在は紹介文を変更
NEWSポストセブン