グルテンアレルギーを告白したディーン・フジオカ
完璧すぎるイケメン俳優の唯一の弱点…それは、アレルギーだった――。先日ゲスト出演した『ぴったんこカン★カン』（TBS系）で、ディーン・フジオカ（35才）はグルテンアレルギーのため、大阪で『あさが来た』を撮影していた4か月間は苦労していたと明かした。
お好み焼きやたこ焼きなどの“粉もん”が食べられず、行きつけの店では米粉やタピオカ粉で作られたピザをオーダーしていた。
そもそも“グルテンアレルギー”とはどういうものか？ 日本アレルギー学会認定専門医・指導医の清益功浩さんが解説する。
「グルテンとは、小麦やライ麦など穀物に含まれているたんぱく質の1つ。吸水性で、加熱しても壊れにくい成分を持ちます。本来はアレルギーがなければ無害な成分ですが、これを異物として反応してしまうのが、グルテンアレルギーです」
実は食物アレルギーに悩む人は少なくない。最近でも、東貴博（46才）は桃で、タレントの大堀恵（32才）が青魚でアナフィラキシー（急性かつ重度なアレルギー反応。最悪の場合は死に至る）をおこし、病院に緊急搬送されたという。
「もともと食物アレルギーは子供に多い症例なのですが、大人になって突然発症する人もいます。とくにえびやかになどの甲殻類、魚、小麦などで多くみられますね。また、食物依存性運動誘発アナフィラキシーといい、特定の食品を摂取後に（激しい運動やサウナなどで）消化吸収がよくなると発症する例もあります。これは運動量の多い学童から大人にみられる症例ですね」（清益さん）
アナフィラキシー発作のように、食物摂取直後（およそ30分以内）に症状が表れるものから、6時間後、24時間後、48時間後…と、アレルギーが出るタイミングはさまざま。自分が何にどう反応するのかを把握することが重要となる。
そんななか注目を集めているのが「即時型アレルギー検査」だ。少量の血液で、各アレルゲンに対するIgE抗体の量を調べる検査で、対象となる項目が約100～200種類と多いのが特徴。
「もし陽性反応があっても、それがすぐに症状に結びつくわけではないので、参考程度に考えた方がいいでしょう。できれば医療機関で、血液検査、皮膚検査、負荷試験、問診などすべて行い総合的に症状を診断するのが理想的ですね」（清益さん）
※女性セブン2016年2月25日号
