組み合わせ2000通り以上　行列必至・岩手のコッペパン

　岩手・盛岡市にある『福田パン』には、開店と同時に行列ができる。みんなのお目当ては、具がぎっしり詰まった長さ約18cmもあるコッペパン。

　戦後まもない昭和23年、宮沢賢治の教え子だった福田留吉さんが、当時お腹を空かせた学生たちに「安くてお腹いっぱいになるパンを」と創業。現在、盛岡市内の2店舗に加え、県内約100のスーパーにも卸しており、週末には約1万7000個を販売する。

「学生の頃はジャムバターが好きだったけど、今はごぼうサラダがお気に入り」（30代女性）

「ピーナツ一筋。“厚塗りで”って言うとちょっと多めに塗ってくれるの」（70代女性）

　子供の頃から親しんだ味のエピソードはつきない。本店では昼前には長蛇の列が。週末は最長2時間待ちのことも。種類は全部で約50種、組み合わせはなんと2000通り以上にも。ミックスか半々を選び、追加料金で「多めに塗って！」などの要望にも応えてくれる。ひと塗りでなめらかに塗る様子は、職人ワザ。以下、人気の3種だ。

【あんバター　159円】
　売上の約3割がコレというダントツの人気。塩気の効いたしょっぱいバターがあんこの甘さを引き立て、止まらないおいしさ。

【抹茶＋クリームチーズ　159円】
　片面ずつ別々に塗るのが“ミックス”で、写真のように味が混ざらないよう縦半分ずつ塗るのが“半々”。好きな方を選んで注文できる。

【オリジナル野菜サンド＋とんかつ　420円】
　惣菜系も人気。トマト、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンなど山盛りの野菜にとんかつをプラスして。ハンバーグやナポリタン、カレーも選べる。

※女性セブン2017年9月14日号