●お鍋&店舗情報/石狩鍋
1944円(写真は2人前)。札幌の酒蔵『千歳鶴』直営。鍋は昆布と煮干しでだしをとり、自社製の味噌を使用。白味噌と田舎味噌の2種類を風味豊かにブレンドし、バターでまろやかなコクを出す。厳選された羅臼や日高の銀鮭を厚めに切ってたっぷり盛り込んだ石狩鍋は、冬場の人気ナンバーワンメニュー(提供は3月中旬頃まで)。
「直営 千歳鶴」──北海道札幌市中央区南5条西3丁目ニューすすきのビル1F/月~土17~24時、日祝17~23時/12月31日~1月4日は休み
●プロフィール:おがさわら・まいこ/1992年生まれ、岩手県出身。慶應義塾大学卒業。学生時代にミス・ユニバース・ジャパン山梨県代表に選出。2015年、札幌テレビ放送入社。出演番組は『どさんこワイド朝』『すすめ!みらい戦隊!!』。
◆写真/岩本朗、取材・文/渡部美也
※週刊ポスト2017年12月22日号