東京で最も古いおにぎり専門店『おにぎり 浅草 宿六』が、世界で初めてミシュランガイド（『ミシュランガイド東京2019』）に掲載された。それを受け、老舗の味を求めようと客が後を絶たない。

　我らのソウルフード“おにぎり”も、今や世界中で食べられる“ONIGIRI”へ。そこで、今絶対食べるべき専門店を厳選してご紹介！

◆丸豊

　築地場外にある『丸豊』は、早朝3時から約1000個のおにぎりを女性陣がせっせと握る。

「市場で働く人にお腹いっぱいになってほしくて」という店主の思いから、その大きさは超ジャンボ。さらに鮮魚店が経営しているため、鮭や筋子を惜しみなく詰め込む心意気。ずらりと並んだ約50種のおにぎりは朝から飛ぶように売れていく。

　看板メニューの揚げ玉、おかか、ねぎがたっぷり詰まった『たぬき』（207円）は、コクのある甘じょっぱい味で食欲が止まらない。

『ばくだん』（229円）には半熟煮卵が丸ごとIN。19cmのえびが圧巻の『えび天』（294円）にも手をのばしたい。

【おにぎりDATA】
大きさ：高さ 8cm
重さ：ご飯だけで160g
米：新潟県産コシヒカリ
のり：築地ののり専門店から旬のものを

【店舗Profile】
住所　東京都中央区築地4-9-9 築地場外市場1階
営業時間　5:00～15:00　
休み　日曜・祝日・休市日