ホテルニューグランド『コーヒーハウス ザ・カフェ』 「プリン ア ラ モード」
■ホテルニューグランド『コーヒーハウス ザ・カフェ』 「プリン ア ラ モード」
住所：神奈川県横浜市中区山下町10
営業時間：10～21時半（LO21時）
定休日：無休
戦後、アメリカ人将校夫人たちを喜ばせたいと当時のパティシエが考案。シンプルで甘すぎず卵感を味わえるプリンと、自家製のさわやかなバニラアイスというツートップが、横浜の海と船を見ながら楽しめる。「プリン ア ラ モード」は1458円＋サービス料10％。
「バニラアイスを除いたテイクアウト用のプリン ア ラ モード（972円）もおすすめです」（チーフパティシエ・熊倉弘士さん）
撮影／宮本信義
※女性セブン2019年8月1日号
